西兰花炒腊肠怎么做好吃蒜肯定不能少

2019-06-05 22:34:27 来源: 南京信息港

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提到西兰花许多人都超爱吃,它的做法多样,味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是:西兰花炒腊肠怎么做好吃 蒜肯定不能少,一起来看下吧!

首先来看下西兰花炒腊肠怎么做好吃:

材料:

西兰花,腊肠,色拉油,食盐,蒜,生抽,淀粉,白糖等

步骤:

1.西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分

2.腊肠开水洗一下,去除表面灰尘,斜切成片

3.蒜头去皮、切片,下油爆香放入腊肠,爆炒至透明,倒入西兰花,继续爆炒两分钟,加入盐生抽调味

4.一点点白糖提鲜,勾个薄芡即可

以上主要介绍了西兰花炒腊肠怎么做好吃,你了解了吗?接着要给大家补充点关于西兰花的相关知识。

吃西兰花有什么好处

增强机体抵抗

常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力,可预防感冒和坏血病的发生。

加强血管壁

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的途径就是多吃西兰花,从而使血管壁加强,使血管不容易受伤破裂。

抗癌

菜花中含有索弗拉芬能刺激细胞制造对机体有益的保护酶Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。

如何挑选西兰花

掂重量

把同样体积大小的西兰花,放在手中左右轮流掂量一下,手感比较重的西兰花则是良品。不过需要注意的是,若是发现西兰花的花球过硬了,花梗有比较宽厚结实的话,这种西兰花则显得有些老了,也是不太适合购买的。

观颜色

优质的西兰花,其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮,若是发现拿在手上的西兰花有出现黄色的话,则说明这株西兰花放置的时间比较长,已经不那么新鲜了,没必要买回去。另外,若是发现西兰花开有黄色的花朵,则说明太过成熟,也不建议购买。

看叶片

如果在选购时,发现西兰花是带有叶子的话,则要重点看一下叶子具体是怎样的。若是西兰花的叶片十分嫩绿,而且湿润湿润的,那应该是比较新鲜的,建议可以考虑购买。若是发现西兰花的叶片已经发黄、枯烂,则自然不适合购买。

看花球

大家可以把西兰花拿在手里仔细观察一下,一旦发现西兰花的花球表面没有凹凸,整体有隆起感,而且花蕾又十分的紧密结实的话,这类型的西兰花品质却是上乘的;而一旦发现花球表面凹凸不平十分明显,则不建议购买。

以上就是关于:西兰花炒腊肠怎么做好吃 蒜肯定不能少的分享,希望对你有帮助。

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