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酸菜鱼的做法【图文】,怎么做好吃_3

2018-11-02 17:20:34
酸菜鱼的做法【图文】,怎么做好吃 酸辣味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度 食材明细 酸菜250g草鲤鱼一条(三斤)泡椒小半碗蒜三瓣姜一小块蛋清一个料酒一勺干辣椒八个盐一小勺淀粉三小勺葱一小段麻椒一小勺香菜一丢丢 酸菜鱼的做法详细步骤第1步准备好各种食材,鱼处理干净,沿着中间鱼骨片下来。然后将片下的鱼肉切薄片,用淀粉料酒盐腌制20分钟备用。姜片爆锅后,放入鱼头鱼骨,煎至两面金黄适量温开水,当上葱结,大火煮至奶白色,关火,过滤掉渣,留汤备用。第2步姜片爆锅后加入酸菜翻炒,加入泡椒翻炒,加入鱼塘然后加入干辣椒和麻椒。煮开后下入鱼片,关火,倒在食用的大盆子里。然后起锅热油,油热后浇在鱼片上,可以点点盐哈。放个青头香菜等。酸菜鱼的营养分析2010广东高考分数段统计表文科类
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