您当前的位置: 首页 > 育儿

香菇肉酱白菜煲的做法_1

2018-11-08 09:20:00
香菇肉酱白菜煲的做法 “白菜的做法多种多样,价格便宜且营养美味,酸辣白菜是一道经典的下饭菜,而今天分享的这道白菜煲,又是白菜的另一种经典做法,将肉与菜完美的结合,白菜充分吸收肉酱的汤汁,口感微辣,非常美味下饭,成品图色泽鲜亮,作为宴客菜也会让你倍加有面子,制作方法简单,爱下厨的朋友都可以自己在家里完成” 食材明细 主料 大白菜 1颗 香菇 6朵 前腿肉 适量 姜 适量 蒜头 适量 剁椒 1勺 辅料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 微辣 口味 煲 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香菇肉酱白菜煲的做法步骤 1香菇6朵提前半小时用热水泡发 2前腿肉切小块后,加点生抽、胡椒粉、适量水、一勺花生油剁成肉末 3大白菜一颗,洗净后切段 4姜、蒜、泡发的香茹分别切碎 5锅内热油后下姜、蒜和香菇小火煎出香味 6然后下肉末炒熟炒散后,再加入一勺剁椒 7调入适量生抽、老抽,盐、鸡粉、半碗淀粉水烧开 8将炒好的香菇肉酱盛出备用 9另起油锅下大白菜炒一下断生,需要加一点点盐和鸡粉提味 10取一个砂煲,铺上一层白菜和一层香菇肉酱,再一层白菜和一层香菇肉酱 11将砂煲置于煤气炉上烧开后上盖,转小火煲五六分钟,白菜充分吸收肉酱的汤汁后,真的很美味 12成品图,撒上一点葱花点缀
推荐阅读
图文聚焦