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专家支招 米面油茶日用品“安检”攻略

2018-11-19 15:56:04
专家支招 米面油茶日用品“安检”攻略 今年天津市质监局开展的保护消费者权益3·15专项打假的重点是美白祛斑化妆品、白酒、食用油、调料等日用消费品。

为此,本报联合质监部门,请市质监局食品、化妆品等相关部门的专家通过介绍日常打假进程中经常遇到的问题,给消费者一些消费安全提示。

食品类忌图便宜 大米:陈粮并不是陈化粮 陈粮和陈化粮,黄粒米和黄曲霉毒素B1,前者只有一字之差,后者只有一字相同。

对此,专家称大米中有陈米味儿或糠粉味儿,属正常气味,不能认为是不合格大米,更不能简单地判定为毒大米。

判定陈化粮、毒大米的重要依据是大米标准和粮食卫生标准。

黄粒米不是黄曲霉毒素B1的代名词。

专家支招:购买大米时如何判断?一看大米的色泽和外观。

二是抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉的情况,合格大米糠粉很少。

三是闻大米的气味。

正常大米具有清香味,无异味。

4尝大米的味道。

取几粒大米放入口中细嚼,正常大米微甜,无异味。

面粉:并不是越白越好 一些消费者觉得面粉必须特别白才表明质量好。

为此,专家提示,面粉并不是越白越好。

专家介绍,过氧化苯甲酰增白剂超标,会破坏面粉的营养。

过氧化苯甲酰水解后产生的苯甲酸,进入人体后要在肝脏内进行分解。

长期过量食用会对肝脏造成严重伤害,引发多种疾病。

专家支招:未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本色,使用增白剂的面粉及其制品呈雪白色;未增白面粉有一股面粉固有的清香气味,而使用增白剂的面粉淡而无味,乃至带有少许化学药品味。

食用油:买油别买散装品 有一些消费者很喜欢在一些小榨油作坊购买花生油、香油。

但是在平常检查中发现,一些小榨油作坊加工的食用花生油,经检查黄曲霉素大量超标。

黄曲霉素是一种致癌物质,长时间食用对人体健康不利。

一些零售小商贩用回收的饮料瓶、食用油罐装散装食用油,这些盛器没有经过消毒,容易造成二次污染。

专家支招:选购食用油时要注意六方面:即气味、色泽、沉淀物、透明度、有无分层现象、查看有无生产日期保质期。

食盐:购买加碘盐主要看粒度 专家介绍,目前食用盐市场上有两类问题比较突出:一是一些企业生产的食用盐粒度不均匀又易造成加碘不均匀。

2是有的企业只注重产品的技术指标,忽视了食品标签的把关。

专家支招:在选购食盐时应注意以下四点:一、应在有食盐零售许可证的商店购买。

二、购买时,注意观看外包装袋上标签的各种标识是否规范、齐全,并看有无防伪“碘盐标志”。

3、食用盐产品感官应为白色、味咸、无异味,颗粒均匀。

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